सुबह उठना कई लोगों के लिए एक वास्तविक चुनौती बन जाता है। और अगर किसी व्यक्ति को पर्याप्त नींद नहीं आती है, तो वह पूरे दिन थका हुआ महसूस करेगा, और यहां किसी भी प्रदर्शन की बात नहीं हो सकती है। ऐसे क्षणों में एक कप मजबूत टॉनिक सुगंधित कॉफी बचाव के लिए आती है, जागने में मदद करती है और जीवंतता को बढ़ावा देती है। दिक्कत सिर्फ इतनी है कि सुबह इसे पकाने का समय नहीं है। इसी के लिए ऐसे मामले में मदद के लिए खास उपकरण बनाए गए हैं। आज के लेख में, हम बात करेंगे कि किस प्रकार की कॉफी मशीनें मौजूद हैं और कौन सी घरेलू उपयोग के लिए अधिक सुविधाजनक हैं।
एक संक्षिप्त इतिहास
कॉफी के लाभकारी और टॉनिक गुणों को बहुत पहले से जाना जाता है। लेकिन पहला कॉफी मेकर 1855 में पेरिस में एक प्रदर्शनी में प्रस्तुत किया गया था। और निश्चित रूप से, यह उन घरेलू उपकरणों से बिल्कुल अलग था जोहर कोई अपने किचन में देखने का आदी है। यह बॉयलर भट्टी की तरह कुछ बहुत बड़ा था। मशीन 2 लोगों द्वारा संचालित थी - एक स्टोकर जिसने उसमें कोयला फेंका, और एक ऑपरेटर जिसने जमीन के दाने डाले और दबाव की निगरानी की। दूसरे का काम ज्यादा जिम्मेदार था। आखिरकार, अगर उसने दबाव नापने का यंत्र छोड़ दिया, तो कार बस फट सकती थी। साथ ही, यूनिट प्रति घंटे 1000 कप तक स्फूर्तिदायक पेय का उत्पादन करने में सक्षम थी।
बहुत बाद में, 1974 में, कई उन्नयन से गुजरने के बाद, घरों में अधिक परिचित रूप की इकाइयाँ दिखाई देने लगीं। और, रूढ़िवादियों के इस दावे के बावजूद कि कॉफी को सीज़वे में तैयार किया जाना चाहिए, विशेषज्ञों ने साबित किया है कि कुछ प्रकार की कॉफी मशीनें इस अद्भुत पेय को भी बनाती हैं। इसके अलावा, प्रक्रिया लगभग पूरी तरह से स्वचालित है।
कॉफी मेकर और कॉफी मशीन में क्या अंतर है
ज्यादातर लोगों के लिए ये पर्यायवाची हैं, लेकिन वे नहीं हैं। कॉफी निर्माता को अधिक मानवीय हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है। अनाज को पीसना, मशीन में एक निश्चित मात्रा में डालना, पानी डालना आवश्यक है। कॉफी मशीन मालिक को कई कार्यों से मुक्त करती है। यहां पीसना स्वचालित है, कई इकाइयां इस्तेमाल किए गए पाउडर को एक अलग कंटेनर में निकालने में भी सक्षम हैं, जो मालिक को मशीन की दैनिक सफाई से बचाता है।
आइए विचार करें कि किस प्रकार के कॉफी निर्माता मौजूद हैं और उनकी विशेषताएं क्या हैं।
इस तरह की इकाइयाँ किस प्रकार की अलमारियों पर पाई जा सकती हैं
कॉफी बनाने वाले व्यक्ति को पेय तैयार करने में मदद करते हैं, लेकिन उसे कुछ परेशानियों से दूर नहीं करते हैं। आज निर्माताउपभोक्ता को निम्नलिखित प्रकार प्रदान करता है:
- ड्रिप - एक विशेष हीटर की मदद से पानी भाप में बदल जाता है, जो थोड़ा ठंडा करके ऊपर से नीचे तक पिसी हुई कॉफी से होकर गुजरता है। उसके बाद, तैयार पेय बाहर निकलने पर कप में प्रवेश करता है। हॉर्न ब्रेवर समान होते हैं, लेकिन वे पाउडर को एक पेलेट में संपीड़ित करते हैं और एक समृद्ध, अधिक स्वादिष्ट कॉफी बनाने के लिए पेलेट के माध्यम से भाप पर दबाव डालते हैं।
- गीजर - पिछले संस्करण के विपरीत, भाप नीचे से आती है, और, पीस से गुजरते हुए, एक अलग टैंक में प्रवेश करती है। इन्हें आमतौर पर हॉब पर रखा जाता है।
अभी भी इस बात को लेकर विवाद हैं कि कैप्सूल यूनिट किस वर्ग की है। एक ओर, यह एक कॉफी मेकर है, दूसरी ओर, एक मशीन। आज के लेख में उन्हें भी उनकी जगह दी जाएगी.
ऐसे सहायकों के प्रकार, उनके संशोधन और संचालन के सिद्धांत
इस तथ्य के बावजूद कि कैरब मशीनों को कॉफी निर्माताओं के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, उनकी कुछ किस्मों को अतिरिक्त कार्यों के साथ मशीनों के वर्ग के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। हम उन उपकरणों के बारे में बात कर रहे हैं जिनमें कैपुचिनेटर (मैनुअल या स्वचालित), साथ ही एक पॉड एडेप्टर है जो आपको बैग से एक पेय बनाने की अनुमति देता है। एक समान प्रक्रिया एक कैप्सूल इकाई के संचालन के समान होती है।
लेकिन पहले से ही बिल्ट-इन मिलस्टोन वाले उपकरणों को पूरे विश्वास के साथ कॉफी मशीन कहा जा सकता है। इनमें शामिल हैं:
- एस्प्रेसो कंबाइन;
- स्वचालित;
- भरी हुई कॉफी मशीन।
फायदे और नुकसान पर विचार करना समझ में आता हैयह समझने के लिए कि घर या कार्यालय की जगह के लिए क्या खरीदना सबसे अच्छा है।
कैप्पुकीनटोर कॉफी मशीन
ऐसी इकाइयों की कई किस्में हैं। वे उपस्थिति और कार्यक्षमता दोनों में भिन्न हो सकते हैं, जिस पर लागत निर्भर करेगी। कॉफी पाउडर की संपीड़ित गोली से गुजरने वाली दबाव में भाप के अलावा, एक कैपुचीनो मशीन हो सकती है, तैयार पेय के साथ कप गर्म करना।
कैरोब कॉफी मशीनों की रेटिंग में, आज प्रमुख स्थानों में से एक REDMOND RCM-1512 मॉडल का कब्जा है। इकाई की लागत कम है (ऐसी कार्यक्षमता के लिए) - लगभग 7500 रूबल। मशीन एक स्वचालित कैपुचिनेटर से सुसज्जित है, अर्ध-स्वचालित मोड में कॉफी तैयार करने की संभावना। अन्य कैरब इकाइयों की तरह, एकमात्र कमी पेय की प्रत्येक तैयारी के बाद घरेलू उपकरण को साफ करने की आवश्यकता है।
पॉड डिवाइस उनके फायदे और नुकसान
यहां कॉफी को कुछ हिस्सों में तैयार करना, विशेष बैगों से। ऐसी मशीनों का निस्संदेह लाभ अंतिम उत्पाद को खराब करने की असंभवता है - पेय हमेशा उतना ही स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। लेकिन यह कमियों के बिना भी नहीं था। यह इकाई आपको कॉफी की ताकत बढ़ाने की अनुमति नहीं देती है। इसके अलावा निराशाजनक स्वादों की एक बड़ी श्रृंखला और पाउच की उच्च लागत नहीं है। रेटिंग के अनुसार, ग्रिमैक पॉड कॉफी मशीन यहां अग्रणी पदों में से एक है।
कैप्सूल डिवाइस और उनकी विशेषताएं
समान के संचालन का सिद्धांतसमुच्चय पिछले प्रकार के समान है, केवल इस अंतर के साथ कि कच्चा माल बैग से सूखा पाउडर नहीं है, बल्कि प्लास्टिक या एल्यूमीनियम कंटेनरों में पैक किया गया अधिक तरल पदार्थ है। जायके की सीमा अधिक विविध है, लेकिन नकारात्मक पक्ष यह है कि एक निर्माता के कैप्सूल केवल कॉफी मशीनों के कुछ ब्रांडों के लिए उपयुक्त हैं। आपको आकार और आकार के अनुसार चुनना होगा। जहां तक रेटिंग का सवाल है, इस श्रेणी में एक नेता क्रुप्स कॉफी मशीन है।
घरेलू एस्प्रेसो संयोजन इकाइयां: वे क्या हैं
ये पहले से ही अधिक पेशेवर उपकरण हैं। प्रकार से, उन्हें कैरब के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, लेकिन पहले से ही एक अंतर्निहित कॉफी ग्राइंडर है, जो प्रत्येक काढ़ा से पहले पाउडर के कुछ हिस्सों में सो जाने की आवश्यकता को समाप्त करता है। उदाहरण के तौर पर क्रुप्स EA82F810 कॉफी मशीन का उपयोग करके उन कार्यों पर विचार करें जिनसे ऐसी मशीन सुसज्जित की जा सकती है।
यह इकाई स्वचालित रूप से एस्प्रेसो काढ़ा कर सकती है। 1.75 लीटर पानी की टंकी और एक कॉफी बीन कंटेनर से लैस है जिसमें 275 ग्राम है। पीसने की डिग्री, पेय की ताकत, गर्म भाप का हिस्सा, जिसका दबाव 15 बार है, को समायोजित करना संभव है। इसके अलावा, डिवाइस एक स्वचालित कैपुचिनेटर और एक अपशिष्ट कंटेनर से सुसज्जित है, जो मालिक को प्रत्येक तैयारी के बाद कॉफी मशीन को धोने से मुक्त करता है। एक टाइमर की उपस्थिति भी सुविधाजनक है - डिवाइस जागने के लिए समय पर एक ताजा सुगंधित पेय तैयार कर सकता है।
अधिक महंगी स्वचालित कॉफी मशीनें
अगर किसी को ऐसा लगता है कि ऐसी इकाई (35-40 हजार रूबल) की कीमत काफी अधिक है, तो आपको उन मॉडलों पर ध्यान देना चाहिए, जिनकी लागत को आम तौर पर अत्यधिक कहा जा सकता है। हम बात कर रहे हैं ला सिंबली एस54 डोल्सेविटा मिल्कपीएस जैसी पेशेवर कॉफी मशीनों की। ऐसे उपकरणों को जेलीड कहा जाता है। इसकी कार्यक्षमता केवल एक बड़ी पानी की टंकी और पके हुए भागों के एक काउंटर में भिन्न होती है। लेकिन आप इसे 1,200,000 रूबल के लिए खरीद सकते हैं। इस आंकड़े को देखते हुए, 30,000 रूबल की लागत। पहले से ही महत्वहीन लगने लगा है।
रूसी अलमारियों पर प्रस्तुत कॉफी मशीनों के प्रकारों और निर्माताओं की तुलना
अलमारियों पर समान उत्पादों की इतनी बड़ी श्रृंखला के साथ, एक साधारण आम आदमी के लिए यह तय करना मुश्किल है कि कौन सा उपकरण खरीदना है, जिसका अर्थ है कि यह पता लगाने लायक है। यहां सब कुछ इस बात पर निर्भर करेगा कि घरेलू उपकरण के उपयोग की कितनी बार योजना बनाई गई है, एक ही समय में पकाए गए सर्विंग्स की संख्या और मालिक के कार्यभार की डिग्री। इस जानकारी के आधार पर, आवश्यक प्रकार की कॉफी मशीन के बारे में निष्कर्ष निकाला जाता है।
ड्रिप और साधारण कैरब इकाइयां उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जिन्हें एक ही समय में दो कप से अधिक काढ़ा बनाने की आवश्यकता नहीं है और साथ ही प्रक्रिया के अंत में पुन: प्रयोज्य फिल्टर को धोने के लिए पर्याप्त खाली समय है। यह सबसे बजट विकल्प है।
कैप्सूल और पॉड डिवाइस उन लोगों के लिए सुविधाजनक हैं जिनके पास कम समय है। कॉफी को पीसने की कोई आवश्यकता नहीं है, और उपयोग के बाद, बस बैग या कंटेनर को कूड़ेदान में फेंक दें। यदि आप प्रश्न पूछते हैं: "क्याक्या कैप्सूल कॉफी मशीन बेहतर है?", तो जवाब सभी के लिए अलग होगा। आखिरकार, विभिन्न निर्माता अपनी मशीनों के लिए अलग-अलग स्वाद के साथ पेय के साथ कंटेनर बनाते हैं। इसलिए, यह स्वाद का मामला है। ऐसी मशीनों की लागत, हालांकि ड्रिप वाले से अधिक, अभी भी स्वीकार्य है।
अधिक महंगी कॉफी मशीनों की बात करें तो यह ध्यान दिया जा सकता है कि वे सच्चे पेटू के लिए उपयुक्त हैं। यह खाना पकाने के विभिन्न विकल्प प्रदान करता है, और यह प्रक्रिया कभी-कभार अनाज डालने, पानी जोड़ने और कचरे को कंटेनर से बाहर फेंकने के लिए नीचे आती है। अगर हम बात करें कि घर के लिए कौन सी स्वचालित कॉफी मशीनें बेहतर हैं, तो यहां कोई दो राय नहीं हो सकती - जिनकी कार्यक्षमता उपयोगकर्ता के लिए सुविधाजनक है।
जहां तक निर्माताओं का सवाल है, जाने-माने ब्रांड बॉश और फिलिप्स के अलावा, एक बड़ी चिंता है जो धीरे-धीरे कंपनियों को अवशोषित कर रही है - दोनों बड़ी और छोटी: ग्रुप एसईबी। Tefal, Mulineks, Roventa, और अब Krup पहले से ही उसकी कमान में हैं।
ऐसा उपकरण चुनने के लिए कुछ सुझाव
कॉफी मशीन खरीदते समय, आपको काउंटर से अपनी पसंद की पहली मशीन नहीं लेनी चाहिए। विशेषज्ञ पसंद पर कम से कम 2-3 दिन बिताने की सलाह देते हैं। और आपको इसे स्टोर में नहीं, बल्कि घर पर, अपने परिवार के साथ शुरू करना होगा। पहले आपको उन सभी की प्राथमिकताओं को स्पष्ट करने की आवश्यकता है जो इकाई का उपयोग करेंगे, फिर तय करें कि किन कार्यों की आवश्यकता है और जिन्हें त्याग दिया जा सकता है ताकि लागत कम हो। जब इन मुद्दों का समाधान हो जाता है, तो आपको उपयुक्त को देखने की जरूरत हैइंटरनेट पर मॉडल, कीमतों की तुलना करें, समीक्षाएं पढ़ें। कॉफी मशीन मॉडल के अवलोकन से परिचित होना एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। केवल इस तरह से यह स्पष्ट हो जाता है कि रसोई के इंटीरियर में डिवाइस का कौन सा डिज़ाइन बेहतर फिट होगा। आप इस गतिविधि को करने में एक से अधिक दिन बिता सकते हैं, क्योंकि ऐसे उपकरणों की रेंज वास्तव में बहुत बड़ी है।
परिणामस्वरूप, खरीदार को केवल एक स्पष्ट समझ से अधिक होना चाहिए कि इकाई कैसी होनी चाहिए। घर पर चुने गए 3-4 मॉडलों को ध्यान में रखते हुए आपको स्टोर पर जाना चाहिए। उनमें से एक खरीदा जाना चाहिए। यहां मुख्य बात बिक्री सहायक के शब्दों को बहुत करीब से नहीं सुनना है। अक्सर ये लोग खुद टेक्नोलॉजी में सब कुछ नहीं समझते हैं। उनका काम एक निश्चित मॉडल को बेचना है, जिसे खरीदार को आदर्श के रूप में वर्णित किया जाएगा। दुर्भाग्य से, अक्सर वे उपभोक्ता को भ्रमित करने और उसे कुछ ऐसा "बेचने" का प्रबंधन करते हैं जो चयनित कार्यक्षमता और यहां तक कि कॉफी मशीन के प्रकार के अनुरूप नहीं होता है।
काउंटर पर पहले से चयनित मॉडल मिलने के बाद, बिक्री सहायक के साथ यह जांचना आवश्यक है कि क्या डिवाइस के पास अनुरूपता का प्रमाण पत्र है, और इसके साथ खुद को परिचित करना सुनिश्चित करें। इस तरह के एक दस्तावेज की अनुपस्थिति खरीद से इनकार करने का कारण होना चाहिए। प्रमाण पत्र, कानून द्वारा, खरीदार को अनुरोध पर प्रदान किया जाता है। वारंटी अवधि का भी बहुत महत्व है। यहां एक दिलचस्प बात है। कुछ स्टोर जानबूझकर कूपन पर बिक्री की तारीख नहीं डालते हैं। इससे वारंटी अवधि की गणना निर्माण की तारीख से की जाती है, खरीद की नहीं।
क्या घर को इसी तरह के उपकरण की आवश्यकता है
यह एक ऐसा सवाल है जो बहुत से लोग खुद से पूछते हैं।इसका उत्तर इस बात पर निर्भर करता है कि वित्तीय अवसरों के साथ आराम बढ़ाने की इच्छा कितनी तुलनीय है। हालांकि, निष्पक्षता में, यह ध्यान देने योग्य है कि एक कप के लिए ड्रिप कॉफी मेकर केवल 400-500 रूबल के लिए खरीदा जा सकता है।
मिलस्टोन और कैपुचिनटोर के साथ एक पूर्ण मशीन की कीमत कम से कम 11,000 रूबल होगी, और एक मशीन जो ग्राउंड कॉफी बनाने के लिए ग्राउंड कॉफी का उपयोग करती है, उसकी कीमत 3,000-4,000 रूबल होगी। ऊपरी मूल्य सीमा असीमित हो सकती है।
संक्षेप में
अपार्टमेंट में कॉफी मशीन वास्तव में एक सुविधाजनक घरेलू उपकरण है जो समय बचाता है और मालिक को ताज़े पीसे हुए टॉनिक पेय से प्रसन्न करता है जो सुबह उठने में मदद करता है। हालांकि, यह समझा जाना चाहिए कि यदि सप्ताह में एक बार पेय पीया जाता है, तो महंगे उपकरण खरीदने का कोई मतलब नहीं है, सब कुछ मैन्युअल रूप से करना आसान है। आखिरकार, कोई भी खरीद तर्कसंगत और उचित होनी चाहिए। इसलिए, इससे पहले कि आप इस प्रकार के उपकरण प्राप्त करने के बारे में सोचें, आपको यह तय करना चाहिए कि क्या इसकी आवश्यकता है।
