1980 के दशक में पूरे अमेरिका में हेल्दी ईटिंग के विचार को अपनाया गया था। यह एक नए अद्भुत उपकरण - एयर ग्रिल के विकास के लिए प्रेरणा थी। इस उपकरण के पीछे मुख्य विचार पके हुए खाद्य पदार्थों में खनिजों और विटामिनों के अधिकतम संरक्षण की संभावना है।
कार्य सिद्धांत
एरोग्रिल्स के बारे में उल्लेखनीय क्या है? कई उपयोगकर्ता समीक्षाओं का दावा है कि यह उपकरण रसोई में एक महान सहायक है। इससे आप समय बचाते हुए स्वादिष्ट और सेहतमंद खाना बना सकते हैं।
इस उपकरण में कांच से बना एक कटोरा और एक ढक्कन होता है जिसमें एक पंखा और एक हीटिंग तत्व लगे होते हैं। इसके डिजाइन के संदर्भ में, एक एयर ग्रिल एक ओवन के समान होता है जिसमें संवहन का उपयोग किया जाता है। चमत्कार उपकरण को ढक्कन पर स्थित एक पैनल का उपयोग करके नियंत्रित किया जाता है। परिचारिका आसानी से वायु प्रवाह और खाना पकाने के तापमान का तरीका चुन सकती है।
कटोरे के अंदर सिरेमिक, धातु से बने किसी भी प्रकार के गर्मी प्रतिरोधी प्रकार के बरतन रखे जाते हैं। ग्लास कंटेनर भी उपयुक्त हैं। इस व्यंजन में, भंवरों द्वारा किए गए ताप के कारण खाना पकाने का कार्य किया जाता है।गरम हवा। दूसरे शब्दों में, संवहन ओवन रूसी ओवन में उपलब्ध सिद्धांत के अनुसार काम करता है। इसमें खाना बनाना खुली आग पर नहीं, बल्कि गर्म हवा की मदद से किया जाता है।
गरिमा
एयर ग्रिल किसके लिए अच्छे हैं? उपयोगकर्ता समीक्षाएँ ध्यान दें कि इन उपकरणों में तैयार किए गए व्यंजनों का एक विशेष स्वाद है। इसके अलावा, माइक्रोवेव किए गए भोजन के विपरीत, वे बहुत स्वस्थ होते हैं।
इन उपकरणों के बीच मुख्य अंतर क्या हैं? लगभग सभी इस तथ्य को जानते हैं कि माइक्रोवेव अपने संचालन के दौरान तरंगों का उत्सर्जन करता है जिन्हें मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद नहीं कहा जा सकता है। एक और चीज है एरोग्रिल। यह प्राकृतिक रूप से खाना बनाती है। एक पंखा उपकरण के कांच के कटोरे के साथ अलग-अलग दिशाओं में गर्म हवा की धाराएं चलाता है। इससे खाना हर तरफ से समान रूप से पकता है।
क्या एयरोग्रिल से समय की बचत हो सकती है? उपयोगकर्ता समीक्षाओं में इस प्रश्न का सकारात्मक उत्तर होता है। यह भोजन को डिवाइस में लोड करने और ढक्कन पर टाइमर सेट करने के लिए पर्याप्त है। उसके बाद, आप जो चाहें कर सकते हैं। डिवाइस आपको एक सुखद संकेत के साथ खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत की सूचना देगा।
एयरफ्रायर में किस तरह का खाना बनाया जा सकता है?
डिवाइस बहुत कुछ करने में सक्षम है। यह स्टू करता है और भाप देता है, धूम्रपान करता है, योगहर्ट्स और पेस्ट्री तैयार करता है, और जार को भी निष्फल करता है। यह चमत्कार मशीन एक बहुक्रियाशील उपकरण है। वहीं वह बिना फैट और तेल के खाना बनाती हैं। एयर ग्रिल में पकाए गए उत्पाद नाजुक क्रस्ट द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। अंदर, वे काफी रसीले रहते हैं।
एरोग्रिल्स और क्या कर सकते हैं? उपयोगकर्ता समीक्षाएं उनके बारे में बात करती हैंकम समय में मछली और मांस, साथ ही मुर्गी से व्यंजन पकाने की क्षमता। इनमें तेल डालने की जरूरत नहीं है। तैयार खाद्य पदार्थ नरम और रसीले होते हैं।
ऐसा व्यावहारिक और बहुमुखी उपकरण कैसे चुनें? ऐसा करने के लिए, सबसे पहले, आपको आवश्यक मापदंडों पर निर्णय लेने की आवश्यकता है।
नियंत्रण प्रकार
निर्माता दो प्रकार की एयर ग्रिल प्रदान करते हैं। उनमें से पहला यांत्रिक प्रकार के नियंत्रण से लैस है, और दूसरा - इलेक्ट्रॉनिक।
पहले प्रकार के कन्वेयर में सुखद और सरल कार्यक्षमता होती है। उनमें, खाना पकाने के समय और आवश्यक तापमान के पैरामीटर मैन्युअल रूप से सेट किए जाते हैं। ऐसे उपकरणों में पंखा एक मोड में काम करता है। यह कहने योग्य है कि यांत्रिक प्रकार के नियंत्रण वाले मॉडल सबसे सस्ते होते हैं।
इलेक्ट्रॉनिक एयरोग्रिल टच बटन और एक डिस्प्ले से लैस हैं। परिचारिका को बस सही कार्यक्रम चुनने की जरूरत है। यह डीफ्रॉस्टिंग या बेकिंग, ग्रिलिंग या हीटिंग, फ्राइंग या पार्का हो सकता है। उसके बाद, मशीन खाना पकाने के लिए आवश्यक समय और तापमान को स्वचालित रूप से सेट कर देगी।
हीटिंग एलिमेंट
एयर ग्रिल की तुलना करते समय मूल्यांकन करने के लिए कौन से अन्य पैरामीटर महत्वपूर्ण हैं? विशेषज्ञ समीक्षा डिवाइस के हीटिंग तत्व पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। सार्वभौमिक रसोई सहायकों के आधुनिक मॉडलों में, वे दो प्रकार के हो सकते हैं। पहला धातु है। दूसरा ग्लास-सिरेमिक है।
अधिकांश मॉडलों में, हीटिंग तत्व का बना होता हैधातु। यह सुरक्षित और विश्वसनीय होने के साथ-साथ बहुत टिकाऊ भी है। हालांकि, ऐसे हीटिंग तत्व के कुछ नुकसान भी हैं। इनमें इस तत्व का धीमा ताप शामिल है। इसके बावजूद, विशेषज्ञ धातु के हीटिंग तत्व के साथ एक एयर ग्रिल चुनने की सलाह देते हैं। रसोई में उपयोग किए जाने पर ऐसा उपकरण यथासंभव सुरक्षित और प्रभावी होगा। धातु हीटिंग तत्वों के लिए, निर्माताओं ने 10 साल की वारंटी अवधि निर्धारित की है।
दूसरे प्रकार का हीटिंग तत्व ग्लास-सिरेमिक या हैलोजन है। अक्सर यह एयर ग्रिल के नवीनतम मॉडलों में पाया जाता है। इस तरह के एक हीटिंग तत्व का मुख्य लाभ इसका तेजी से हीटिंग है, साथ ही ऑक्सीकरण और जंग का प्रतिरोध भी है। हलोजन तत्व का नुकसान इसकी कम सेवा जीवन के साथ-साथ उच्च ऊर्जा खपत में है। ऐसे हीटिंग तत्व के लिए, निर्माता केवल दो साल की वारंटी देते हैं।
शक्ति
मॉडल की पसंद पर अन्य कौन से डिवाइस पैरामीटर का महत्वपूर्ण प्रभाव होना चाहिए? बेशक, यह शक्ति है। इस पैरामीटर का न्यूनतम मान 0.8 से 1.7 kW की सीमा में हो सकता है।
केवल सकारात्मक लोगों को सभी एयर ग्रिल समीक्षाएं मिलती हैं। कौन सा चुनना बेहतर है? विशेषज्ञों का कहना है कि औसत शक्ति वाला मॉडल घरेलू रसोई सहायक के रूप में एकदम सही है।
फ्लास्क का आयतन
इस पैरामीटर के अनुसार, सभी एयर ग्रिल को मिनी (8-12 l), मध्यम (10-15 l), और बड़े (15-18 l) में विभाजित किया गया है। इस मामले में, आपको व्यक्तिगत जरूरतों के आधार पर एक उपकरण चुनने की आवश्यकता है। एक छोटे परिवार के लिए, एक छोटे फ्लास्क के साथ एक एयर फ्रायर पर्याप्त होगा।
मल्टीफंक्शनल डिवाइस की अपनी विशिष्ट विशेषता होती है। इसमें फ्लास्क के ऊपर एक एक्सपेंशन रिंग लगाई जा सकती है, जो कसकर ढक्कन से ढकी होती है। यह तत्व आपको कंटेनर की मात्रा में उल्लेखनीय रूप से वृद्धि करने की अनुमति देता है, जो बड़े उत्पादों (उदाहरण के लिए, पक्षियों) को पकाने के लिए उपयोगी है।
ढक्कन का प्रकार
आधुनिक एयर ग्रिल मॉडल विभिन्न तत्वों का उपयोग करते हैं। यह ढक्कन पर भी लागू होता है। वे दो प्रकार के हो सकते हैं - हटाने योग्य या कोष्ठक पर। उपयोगकर्ता समीक्षाओं के अनुसार, पहले प्रकार के कवर वाले मॉडल सरल और अधिक कॉम्पैक्ट होते हैं। अगर आपके किचन का एरिया छोटा है, तो ऐसे ही एयर ग्रिल्स खरीदना बेहतर है।
ब्रैकेट-माउंटेड लिड्स वाले डिवाइस की कीमत अधिक होती है। इसके अलावा, उनके संचालन की प्रक्रिया काफी जटिल है। इस तरह के एक आवरण से पूरे उपकरण के आयाम में काफी वृद्धि होती है, जिसके लिए रसोई में अतिरिक्त स्थान की आवश्यकता होगी। यह भी याद रखना चाहिए कि ब्रैकेट जल्दी से विफल हो सकते हैं, क्योंकि डिवाइस के संचालन के दौरान उन पर एक बड़ा भार पड़ता है। इसलिए यदि आपको एक विश्वसनीय और कॉम्पैक्ट संवहन ओवन की आवश्यकता है, तो विशेषज्ञ एक हटाने योग्य ढक्कन के साथ एक मॉडल खरीदने की सलाह देते हैं।
कार्यात्मक
मॉडल चुनते समय, डिवाइस की संवहन गति के बारे में पूछने की सलाह दी जाती है। यह आंकड़ा विभिन्न खाना पकाने के कार्यक्रमों के लिए भिन्न होता है। हीटिंग और बेकिंग के लिए, पंखे की गति कम होनी चाहिए, दूसरे और पहले कोर्स के लिए - मध्यम, और तलने और सेंकने के लिए - उच्च।
एयर ग्रिल में एक महत्वपूर्ण कार्य यह है किआपको एक विशिष्ट तापमान निर्धारित करने की अनुमति देता है। यह उत्पाद के प्रकार के आधार पर भिन्न होता है। डिवाइस का ऑपरेटिंग तापमान साठ और दो सौ साठ डिग्री के बीच है।
डिवाइस का उपयोग करने की सुविधा स्वयं-सफाई फ़ंक्शन की उपस्थिति में निहित है। कुछ आधुनिक मॉडल इससे लैस हैं। प्रक्रिया के अंत में, आपको एक कप डालना होगा जिसमें संवहन ओवन में डिटर्जेंट के साथ पानी हो, और स्वयं सफाई चालू करें। उसके बाद, यह डिवाइस के पूरे इंटीरियर को कपड़े से पोंछने के लिए पर्याप्त है।
उपयोगकर्ता के अनुकूल टाइमर फ़ंक्शन जो आपको विभिन्न व्यंजनों के लिए स्वतंत्र रूप से खाना पकाने का समय निर्धारित करने की अनुमति देता है, साथ ही देरी से शुरू होने और फिर से गरम करने की अनुमति देता है।
ब्रांड रेडमंड
खरीदारों के एयरोग्रिल्स से विभिन्न फीडबैक प्राप्त हुए। कौन सा उपकरण खरीदना बेहतर है, व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और वित्तीय क्षमताओं के आधार पर सभी को अपने लिए निर्णय लेना चाहिए।
गृहिणियां लंबे समय से एरोग्रिल जैसे बहुक्रियाशील उपकरणों से परिचित हैं। यह एक बहुत ही उपयोगी और उपयोगी वस्तु है। हालाँकि, उसकी एक कमी है। ऐसा उपकरण बहुत व्यावहारिक नहीं है। इसीलिए, ज्यादातर मामलों में, खरीदार एयर ग्रिल ढक्कन जैसे उपकरण के पक्ष में अपनी पसंद बनाते हैं। परिचारिकाओं की समीक्षा संकेतित डिवाइस की सराहना करती है।
इस डिवाइस और कंपनी रेडमंड को रिलीज़ करता है। रेडमंड मल्टीक्यूकर के लिए एयर ग्रिल का ढक्कन एकदम सही है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस उपकरण को उपयुक्त मात्रा और व्यास वाले किसी भी पैन पर रखा जा सकता है। इस मामले में, पूरे डिवाइस को खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है। इतना ही काफी है कि घरउपयुक्त सॉस पैन और एयर ग्रिल ढक्कन। छोटे किचन स्पेस के मालिकों की समीक्षाओं ने इस उपकरण को इसकी कॉम्पैक्टनेस के लिए सकारात्मक रूप से रेट किया है।
प्रसिद्ध ब्रांड उपभोक्ताओं को क्या प्रदान करता है? अपेक्षाकृत हाल ही में, घरेलू उपकरण बाजार में रेडमंड यूनिवर्सल एयर ग्रिल दिखाई दिया है। ग्राहक समीक्षा पूरी तरह से नवीनता की विशेषता है। रेडमंड आरएजी 241 उपकरण आपको पाक कला के किसी भी काम को आसानी से तैयार करने की अनुमति देगा, और यह इसे बहुत जल्दी कर देगा।
रसोई का सहायक चुनते समय, आपको रेडमंड एयर ग्रिल पर ध्यान देना चाहिए। उपयोगकर्ता समीक्षा इस तथ्य की पुष्टि करती है कि यह उपकरण किसी भी गृहिणी के जीवन को सरल बनाने का एक अनूठा मौका देता है। साथ ही घरवाले सही और सेहतमंद व्यंजन खाएंगे।
यह जोर देने योग्य है कि रेडमंड 241 एयर ग्रिल बहुत कॉम्पैक्ट है। जिन ग्राहकों के पास एक छोटा रसोईघर है, उनकी समीक्षा इस उपकरण के साथ ओवन को बदलने की संभावना पर ध्यान देती है।
कंटेनर को जल्दी गर्म करने के लिए, रेडमंड संवहन ग्रिल हलोजन हीटिंग तत्व से सुसज्जित है। डिवाइस में एक स्वचालित शटडाउन फ़ंक्शन है। खरीदारी के साथ एक रसोई की किताब शामिल है।
रेडमंड एरोग्रिल द्वारा कई तरह के कार्य किए जा सकते हैं। उपयोगकर्ता समीक्षाएँ तलने और पकाने, उबालने और ग्रिल करने से प्राप्त व्यंजनों की उच्च सराहना की गवाही देती हैं। डिवाइस भोजन को जल्दी से डीफ़्रॉस्ट करने में सक्षम है, और, यदि आवश्यक हो, तो उन्हें गर्म करें।
किसी भी गृहिणी का बहुत बड़ा सहायक होगाएयर ग्रिल आरएजी 241। उपयोगकर्ता समीक्षा डिवाइस में एक ही समय में दो व्यंजन पकाने की सुविधा की बात करती है। यह डिवाइस को दो झंझरी से लैस करके हासिल किया जाता है, जो विभिन्न स्तरों पर स्थित होते हैं। यह भी बहुत अच्छा है कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान तेल डालना आवश्यक नहीं है। इससे खाने का प्राकृतिक स्वाद बना रहेगा। इस डिवाइस में सेल्फ़-क्लीनिंग फ़ंक्शन भी है।
ब्रांड डक्स
ये संवहन ओवन डच विशेषज्ञों द्वारा डिजाइन किए गए हैं। उपकरणों का डिज़ाइन मौजूदा यूरोपीय मानकों को ध्यान में रखता है। इन उपकरणों का उत्पादन सबसे आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके किया जाता है।
खाना पकाने के स्वस्थ उत्साही लोगों ने DUX एयरफ्रायर की प्रशंसा की है। उपयोगकर्ता समीक्षाएं इस तथ्य की पुष्टि करती हैं कि आप इस उपकरण के साथ बहुत कम या बिना तेल के व्यंजन बना सकते हैं। और यह कटोरे के टेफ्लॉन कोटिंग की बदौलत संभव हुआ है। घरेलू उपकरण आपको किसी भी जटिलता के व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार करने की अनुमति देता है।
DUX तकनीक में हीटिंग उत्पादों को स्वच्छ वायु प्रवाह के प्रभाव में सौम्य मोड का उपयोग करके किया जाता है। यही कारण है कि सभी उपयोगी तत्वों को यथासंभव व्यंजनों में संरक्षित किया जाता है। ऐसा भोजन स्वास्थ्य और दीर्घायु की कुंजी है।
ब्रांड सुप्रा
इस ब्रांड के घरेलू उपकरण 1974 में उपभोक्ता बाजार में दिखाई दिए, जब सभी निचे पहले से ही शक्तिशाली निगमों के उत्पादों से भरे हुए थे। जापानी निर्माताओं ने प्रख्यात फर्मों से भयंकर प्रतिस्पर्धा का सामना किया है। उन्होंने ग्राहकों को उच्च-गुणवत्ता और किफायती उपकरणों की पेशकश करते हुए अपने कार्य को अंत तक पूरा किया है। ऐसा है सुप्रा संवहन ओवन। उपयोगकर्ता समीक्षाइस घरेलू उपकरण की अत्यधिक सराहना करते हैं, जो आपको खाना पकाने की प्रक्रिया में विविधता लाने और सुविधाजनक बनाने, भोजन को स्वस्थ बनाने की अनुमति देता है। ग्राहक डिवाइस की कॉम्पैक्टनेस से खुश हैं, जो कि किचन में बहुत कम जगह लेता है।
जापानी कंपनी की एयर ग्रिल का मुख्य लाभ हैलोजन हीटिंग तत्व है, जो भोजन के टुकड़ों और पानी की बूंदों के आकस्मिक प्रवेश से डरता नहीं है। उपकरणों के सभी मॉडलों में पर्याप्त शक्ति है, 1100 से 1300 डब्ल्यू तक, जो आपको सबसे अधिक श्रम-गहन और जटिल व्यंजन भी आसानी से तैयार करने की अनुमति देगा। सुप्रा एयरफ्रायर्स को संचालित करना बहुत आसान है। वे सभी यांत्रिक हैं और एक हटाने योग्य कवर है। डिवाइस के फायदों में सेल्फ-क्लीनिंग फंक्शन के साथ-साथ एक ही समय में दो व्यंजन पकाने की क्षमता शामिल है।
हॉट्टर ब्रांड
इस कंपनी के एयर ग्रिल्स खाने से अतिरिक्त चर्बी निकाल कर स्वस्थ खाना बनाने में सक्षम हैं। यह भोजन की कैलोरी सामग्री और उनके कोलेस्ट्रॉल सामग्री को कम करने में मदद करता है।
स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन गरमागरम ओवन में पका सकते हैं। उपयोगकर्ता समीक्षाएं प्राप्त भोजन के असाधारण स्वाद की पुष्टि करती हैं। गर्मियों में देश में एक छोटा और बहुत सुविधाजनक कन्वेक्टर ओवन ले जाया जा सकता है। यह ताजे जामुन से सूफले बनाने के लिए उपयुक्त है। आप सर्दियों के लिए इसमें मशरूम और साग भी सुखा सकते हैं।
