हर दिन ताजा रस के साथ घर को खुश करने की इच्छा कई लोगों में निहित है, लेकिन एक जूसर की लंबे समय से प्रतीक्षित खरीद के बाद, हम इसकी कुछ अप्रिय विशेषताओं को नोटिस करना शुरू कर देते हैं। या तो रस बहुत दुर्लभ हो जाता है, या गूदा बहुत बार छलनी को बंद कर देता है - ऐसी बारीकियां एक साधारण व्यवसाय को कठिन श्रम में बदल देती हैं। सही जूसर कैसे चुनें और खरीदते समय आपको क्या जानना चाहिए?
डिवाइस के प्रकार
बाहरी रूप से, सभी जूसर बहुत समान हैं: एक बेलनाकार शरीर, सब्जियां बिछाने के लिए डिब्बे, ट्यूब जो केक और रस का उत्पादन करती हैं। हालांकि, ऑपरेशन के सिद्धांत के अनुसार, ये उपकरण पेंच और केन्द्रापसारक हैं। दोनों प्रकार अक्सर स्टोर अलमारियों पर पाए जाते हैं, आपको बस एक विकल्प बनाने की जरूरत है।
कौन सा जूसर बेहतर है - स्क्रू या सेंट्रीफ्यूगल? आइए प्रत्येक प्रकार से परिचित हों और कार्य की विशेषताओं पर विचार करेंयह तकनीक।
बरमा मॉडल
यह जूसर लगभग सभी प्रकार के पके फलों को प्रोसेस करता है। यह तीन प्रकार में आता है:
- मैनुअल;
- क्षैतिज;
- ऊर्ध्वाधर।
नरम फलों (टमाटर, खट्टे फल, जड़ी-बूटी, पत्ता गोभी) से रस प्राप्त करने के लिए बरमा का जूसर सबसे अच्छा है। इस प्रकार का उपकरण खरीदने वाले उपयोगकर्ताओं की प्रतिक्रिया इसकी सुविधा और गुणवत्ता की पुष्टि करती है। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि इलेक्ट्रिक मॉडल चुनना बेहतर है जिसमें बल के आवेदन की आवश्यकता नहीं होती है, अन्यथा रस प्राप्त करने की प्रक्रिया में बहुत अधिक भौतिक लागत और समय आएगा।
कार्य सिद्धांत
बरमा जूसर एक स्क्रू शाफ्ट से लैस है, जिसकी मदद से यह रखे उत्पादों को संसाधित करता है। इसकी क्रांतियाँ शक्तिशाली हैं, लेकिन धीमी हैं, और कोई केन्द्रापसारक बल नहीं है। स्क्रू जूसर के संचालन का सिद्धांत एक पारंपरिक मांस की चक्की के समान है: बिछाने पर, उत्पादों को कुचल दिया जाता है और कुचल दिया जाता है, जाल के माध्यम से रगड़ा जाता है, और आउटपुट पर गाढ़ा रस प्राप्त होता है। दबाया हुआ केक और रस विशेष ट्यूबों में निकलता है।
बरमा जूसर में क्या अच्छा है? इस तरह के मॉडल को खरीदने वाले उपभोक्ताओं की समीक्षा हमें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति देती है कि इसका मुख्य लाभ धीमी गति है। कम गति पर काम करते समय, डिवाइस और उत्पादों की दीवारें घर्षण से गर्म नहीं होती हैं, जिससे आप उनमें सभी विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों को बचा सकते हैं। बाहर निकलने पर केक सूखा और निचोड़ा हुआ दिखता है, जो प्रसंस्कृत सब्जियों से रस और गूदे के अधिकतम निष्कर्षण को इंगित करता है याफल।
क्या लाभ हैं?
ऑगर जूसर कई उत्पादों से रस के बड़े हिस्से को निकालने में अग्रणी हैं। लंबवत मॉडल फलों और सब्जियों की बड़ी मात्रा को संसाधित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जबकि क्षैतिज मॉडल सभी प्रकार के उत्पादों से रस निचोड़ सकते हैं, और अतिरिक्त कार्य और अनुलग्नक भी हो सकते हैं।
बरमा जूसर के मुख्य लाभ:
- रस बहुत गाढ़ा होता है;
- उत्पादों से सारा रस निचोड़ा जाता है, जो सूखे कचरे से स्पष्ट रूप से इंगित होता है;
- जूसर को धोने के लिए आसानी से अलग किया जा सकता है, कुछ मॉडलों में स्वयं सफाई कार्य होता है;
- यह तकनीक कॉम्पैक्ट है और किचन में बहुत कम जगह लेती है;
- शाफ्ट की कम घूर्णन गति के कारण, बरमा जूसर कम बिजली की खपत करते हैं।
इस तकनीक की एक महत्वपूर्ण विशेषता ऑपरेशन के दौरान शोर का अभाव है। नेटवर्क में डिवाइस को चालू करने से घरवाले अंदाजा भी नहीं लगा पाएंगे कि इस समय फलों या सब्जियों की जोरदार निकासी हो रही है।
केन्द्रापसारक जूसर: समीक्षा
इस तकनीक के संचालन का सिद्धांत इंजन और सेंट्रीफ्यूज का संचालन है। जूसर की चुत में उत्पाद डालते समय, वे ब्लेड में प्रवेश करते हैं, कुचले जाते हैं और चलनी की ओर बढ़ते हैं। यहां काम में शामिल सेंट्रीफ्यूज की तेज गति और शक्ति की मदद से उनका पीस रहा है।
कौन सा जूसर बेहतर है: स्क्रू या सेंट्रीफ्यूगल? यह सब उस परिणाम पर निर्भर करता है जिसे आप प्राप्त करना चाहते हैं। उपयोगकर्ता समीक्षाओं के अनुसार, केन्द्रापसारक मॉडल के मुख्य लाभ हैं:
- ठोस खाद्य पदार्थों (गाजर, सेब, नाशपाती, कद्दू) को संसाधित करने की क्षमता;
- उच्च गति (आप 5-6 मिनट में 10 लीटर रस प्राप्त कर सकते हैं);
- उपयोग में आसानी;
- पूरी सब्जियों या फलों को संसाधित करने के लिए मुंह चौड़ा करना।
अप्रिय स्पिन क्षण
हालांकि, लगभग सभी सेंट्रीफ्यूगल जूसर्स के कुछ स्पष्ट नुकसान हैं जो कई खरीदारों को पसंद नहीं आते हैं। रस की गुणवत्ता और स्थिरता की विस्तृत जांच पर इस मॉडल को नकारात्मक समीक्षा मिली:
- ऑपरेशन के दौरान उत्पादों के कुछ मूल्यवान पदार्थ नष्ट हो जाते हैं;
- रस हवा के संपर्क में आने पर गर्म, तरल और झाग निकलता है।
इसके अलावा, इस मॉडल के महत्वपूर्ण नुकसान हैं: बड़ी मात्रा में केक की उपस्थिति, जिससे जूसर को साफ करना बहुत मुश्किल हो जाता है, और ऑपरेशन के दौरान बहुत अधिक शोर होता है।
बॉश एमईएस 3000 जूसर
यह मॉडल केन्द्रापसारक प्रकार का है और इसके कई फायदे हैं। जूसर कुछ ही मिनटों में पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट, स्वस्थ जूस तैयार करने में सक्षम है। यह मॉडल एक महीन दाने वाले फिल्टर जाल से सुसज्जित है, जो आपको आउटलेट पर बड़ी मात्रा में तरल प्राप्त करने की अनुमति देता है। शरीर और सभी आंतरिक भाग स्टेनलेस स्टील और उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक से बने होते हैं, जो उनके प्रसंस्करण के दौरान उत्पादों के ऑक्सीकरण को बिल्कुल बाहर कर देता है।
बॉश एमईएस 3000 जूसर में एक विस्तृत लोडिंग उद्घाटन है, और संसाधित केक को एक विशेष कंटेनर में फेंक दिया जाता है, जोसफाई और धुलाई की प्रक्रिया को सरल करता है। इसके अलावा, डिवाइस में ऑपरेशन के दो तरीके हैं: कठोर या नरम फलों को दबाकर। इस मॉडल का निर्विवाद लाभ इसे डिशवॉशर में लोड करने की संभावना है।
बड़े परिवार के लिए, यह एक बेहतरीन जूसर है! इस मॉडल की कीमत 6-8 हजार रूबल से है।
नया: Moulinex Infiny Press ZU 3001
हाल ही में इस जानी-मानी कंपनी ने एक खूबसूरत और दमदार बरमा जूसर जारी किया है। इसके कई फायदे हैं और यह किसी भी फल को प्रोसेस कर सकता है। यह Mulineks ZU 3001 जूसर है। रूस के विभिन्न क्षेत्रों में इसकी कीमत 11-15 हजार रूबल से है।
मॉडल कॉम्पैक्ट और साइलेंट है, और इसके संचालन का सिद्धांत प्रेस निष्कर्षण है, जो फलों और सब्जियों की अधिकतम प्रसंस्करण सुनिश्चित करता है। स्मूदी या गाढ़े सूप बनाने के लिए विभिन्न फिल्टर आकार और छिद्रित कप शामिल हैं।
हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि इस प्रकार का म्यूलिनेक्स जूसर पूरे फलों को संसाधित करने के लिए अभिप्रेत नहीं है। मशीन में लोड करने से पहले, सभी उत्पादों को काट दिया जाना चाहिए। यदि आपके पास निचोड़ने की प्रक्रिया में फंस गया फल का एक टुकड़ा है, तो आप "रिवर्स" फ़ंक्शन का उपयोग कर सकते हैं, और जूसर अशुभ टुकड़े को विपरीत दिशा में धकेल देगा।
स्कारलेट आईएस-571
यह केन्द्रापसारक जूसर पहले ही स्वस्थ भोजन और ताजे रस के कई प्रेमियों का पक्ष जीत चुका है। मॉडल बहुत शक्तिशाली है और इसमें पांच गति हैं, जो आपको लोड किए गए फलों को जल्दी से संसाधित करने की अनुमति देती है। चमकदार पैनल दिखता हैसुंदर और स्टाइलिश, इसकी मदद से आप क्रांतियों की संख्या और स्पिन बल को समायोजित कर सकते हैं। इसके अलावा, यह विशेष स्कारलेट जूसर अनानास से रस प्राप्त करने के लिए एक दुर्लभ कार्यक्रम से लैस है।
इसके अलावा, इस मॉडल के कार्यों की सूची में शामिल हैं: आकस्मिक सक्रियण से सुरक्षा, केक की स्वचालित फ़ीड और फोम के लिए एक विशेष विभाजक। जूसर का शरीर और अंदर का भाग स्टेनलेस स्टील से बना है, और मुंह का आकार 7.5 सेमी है।
फलों की लदाई, स्वादिष्ट रस, तेज गति, उत्कृष्ट निष्कर्षण - अगर आपके रसोई घर में यह जूसर है तो आपको यही मिलता है। मॉडल की कीमत लगभग 5-6 हजार रूबल है।
कैसे चुनें?
आधुनिक घरेलू उपकरणों की रेंज इतनी बड़ी है कि कोई भी खरीदार जूसर जैसा दिखने वाला साधारण उपकरण चुनते समय भ्रमित हो सकता है। हालांकि, आपको जल्दी नहीं करना चाहिए, पहले आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि यह चमत्कार मशीन किस उद्देश्य से खरीदी गई है। कौन सा जूसर बेहतर है - स्क्रू या सेंट्रीफ्यूगल, आप स्टोर में मॉडल चुनने की प्रक्रिया में समझ जाएंगे।
दोनों डिवाइस सख्त या मुलायम फलों के लिए बेहतरीन हैं। हालांकि, यदि आप मोटे टमाटर के रस के प्रशंसक हैं या सर्दियों के लिए बड़े पैमाने पर इसकी कटाई करते हैं, तो एक बरमा जूसर चुनें। साथ ही, यह मॉडल आपको लोड किए गए उत्पादों से अधिकतम मात्रा में रस प्राप्त करने की अनुमति देता है, और यह मोटा और समृद्ध होगा। लेकिन अगर आप पल्प वाले ड्रिंक्स के शौक़ीन नहीं हैं, तो सेंट्रीफ्यूगल जूसर एक बेहतर विकल्प है।
क्या सभी फलों का उपयोग किया जा सकता है?
कैसे पता करें कि क्या हैंदबाने के लिए सब्जियां, फल या साग के चुनाव में प्रतिबंध? क्या कठोर फलों को प्रोसेस करने से आपका जूसर खराब हो जाएगा? निर्देश, जो उत्पाद के बॉक्स में होना चाहिए, प्रसंस्करण के लिए उपलब्ध उत्पादों की सूची को विस्तार से और सटीक रूप से निर्दिष्ट करता है। इस पर विशेष ध्यान दें!
यदि आप गाजर, सेब, चुकंदर या कद्दू से ताजा निचोड़ा हुआ रस लेना चाहते हैं, तो केन्द्रापसारक मॉडल चुनें। उनके पास अच्छी शक्ति है, और चौड़े मुंह को पूरे फलों को फिट करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो बहुत सुविधाजनक है।
चुनौती आपकी है
स्वास्थ्यवर्धक रस पाने के लिए आंतरिक अंगों की सामग्री पर ध्यान दें। वे टिकाऊ स्टेनलेस स्टील या उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक से बने होने चाहिए। साथ ही किसी भी जूसर की एक महत्वपूर्ण विशेषता गति नियंत्रक की उपस्थिति और इसे शुरू करते समय अप्रिय गलतियों से बचने के लिए संकेतों के साथ एक डिस्प्ले है।
अब आप खुद तय करें कि कौन सा जूसर बेहतर है: स्क्रू या सेंट्रीफ्यूगल। इन मॉडलों के बीच अंतर महत्वपूर्ण हैं, हालांकि, यदि आप अच्छे उपकरण खरीदना चाहते हैं, तो निर्माताओं और इसकी लागत पर करीब से नज़र डालें। एक अच्छा जूसर सस्ता नहीं हो सकता क्योंकि यह गुणवत्तापूर्ण सामग्री से बना होता है और इसके कई प्रकार के कार्य होते हैं।
मानक फलों से रस प्राप्त करने के लिए, एक केन्द्रापसारक मॉडल चुनना बेहतर होता है। टमाटर, अंगूर या साग के प्रसंस्करण के लिए, स्क्रू डिवाइस बेहतर अनुकूल हैं। तय करें कि आपको कौन सा रस सबसे ज्यादा पसंद है, आपको किस स्थिरता और मात्रा की आवश्यकता है, और आप आसानी से चुन सकते हैंआपके लिए एकदम सही जूसर!
