संकेतकों का नियंत्रण और निगरानी न केवल बड़े उद्यमों के लिए आवश्यक है। यदि कोई छोटा स्टोर या होरेका प्रतिष्ठान बाजार में पैर जमाने की योजना बना रहा है और एक निरंतर नियोजित आय है, तो औसत बिल के रूप में इस तरह के एक पैरामीटर पर नज़र रखना आवश्यक है। यह संकेतक वर्गीकरण की गहराई और चौड़ाई, बिक्री कर्मचारियों की प्रभावशीलता के बारे में जानकारी प्रदान करेगा।
गणना कैसे करें
औसत जांच, जिसका सूत्र सरल और एक शौकिया के लिए भी समझ में आता है, की गणना एक गैर-विशेषज्ञ द्वारा भी आसानी से की जाती है। एक निश्चित अवधि के लिए राजस्व, उसी अवधि के लिए चेक की संख्या से विभाजित, वांछित परिणाम देगा। मुद्रास्फीति के स्तर, खरीद मूल्य में परिवर्तन और माल पर मार्कअप को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। यदि डायनामिक्स सकारात्मक है, तो स्टोर कुशलता से काम कर रहा है, लेकिन अगर यह नकारात्मक या शून्य है, तो गिरावट के कारणों की तलाश करना आवश्यक है। नकद प्राप्ति राशि में कमी हो सकती है, उदाहरण के लिए, बिक्री के दौरान। उन उत्पादों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए जो सबसे बड़ी आय लाते हैं, इन उत्पादों के संबंध में प्रतिस्पर्धियों के व्यवहार की निगरानी करते हैं और उनकी गतिशीलता का विश्लेषण करते हैंआपकी दुकान।
स्टोर में औसत जांच के साथ समस्याओं की पहचान और उनका समाधान कैसे करें
औसत चेक में, 4-5 से अधिक आइटम नहीं। 1 से 3 तक की खरीद के साथ चेक का हिस्सा धीरे-धीरे कुल बिक्री का 50% तक पहुंच रहा है। टर्नओवर में वृद्धि मुद्रास्फीति दर से कम थी या उस स्थिति में जब नए स्टोर खोले जाने पर टर्नओवर में वृद्धि देखी जाती है। ग्राहक थोड़े समय के लिए ट्रेडिंग फ्लोर पर हैं, और कुछ विभाग बिल्कुल भी नहीं आते हैं।
दिन के दौरान स्टोर और विभागों दोनों के स्थान, माल के प्रदर्शन, बिक्री की गतिशीलता का विश्लेषण करना आवश्यक है। वर्गीकरण, कीमतों, कारोबार की संरचना का विश्लेषण करें। एबीसी किया जाता है - बिक्री विश्लेषण, जिसके दौरान वर्गीकरण पर विचार किया जाता है, सबसे लोकप्रिय पदों, उत्पादों जो बासी हैं, और जो सबसे अधिक लाभदायक हैं, उनकी पहचान की जाती है। स्टोर के लेआउट में बदलाव की आवश्यकता का आकलन करें, यदि आवश्यक हो, स्टोर में ओरिएंटेशन की आसानी के लिए शेल्फ टॉकर्स और पॉइंटर्स के साथ हैंगिंग साइन स्थापित करके ट्रेडिंग फ्लोर के चारों ओर मार्ग बनाएं। एक प्लानोग्राम बनाएं या संशोधित करें और निश्चित रूप से, अपने ग्राहकों के लिए विशेष ऑफ़र तैयार करें।
औसत चेक कैसे बढ़ाएं
1. व्यापार मार्जिन में वृद्धि। एक अद्वितीय प्रस्ताव की उपस्थिति और प्रत्यक्ष प्रतिस्पर्धियों की अनुपस्थिति में, यह सबसे आसान और तेज़ समाधान होगा। हालांकि, बहुत कम कंपनियां इस तरह के लाभ का दावा कर सकती हैं। अधिकांश उत्पादों के लिए एनालॉग हैं। इसलिए, खुदरा मूल्य में वृद्धि के साथ, यह आवश्यक होगा किसेवा का स्तर बढ़ाओ, सेवा में सुधार करो। और यह एक अतिरिक्त लागत है।
2. वर्गीकरण अनुकूलन। श्रेणी प्रबंधक, व्यापारियों के साथ, वर्गीकरण संरचना, क्रय नीति के सिद्धांतों और व्यापार की समीक्षा कर सकते हैं। पेशा जटिल, श्रमसाध्य, समय लेने वाला है।
औसत चेक बढ़ाने के सामरिक तरीके
1. पूरकता के सिद्धांत का उपयोग करना। कई वस्तुएं पूरक वस्तुओं की उपस्थिति का सुझाव देती हैं। सामान बिछाते समय इस सिद्धांत को आधार के रूप में लिया जा सकता है। इस प्रकार, एक उत्पाद खरीदते समय, खरीदार दूसरे पर ध्यान देगा, जो पहले का पूरक है, यह अत्यधिक संभावना है कि वह इसे खरीद लेगा, जो बदले में, स्टोर में औसत चेक को बढ़ाएगा।
2. समानीकरण। तैयार समाधानों का उपयोग करें, ग्राहकों को प्रदर्शित करें कि कौन से उत्पाद और कैसे एक दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, पुतले पर कपड़े के मामले में, खरीदार की पूरी छवि खरीदने की इच्छा होती है, न कि व्यक्तिगत वस्तुओं को। इस मामले में, औसत नकद प्राप्ति बढ़ेगी।
3. चेकआउट क्षेत्र में स्थित आवेग की मांग के "वितरण" माल के लिए प्रस्ताव। मूल्यांकन करें कि क्या आपके स्टोर में चेकआउट नोड में एक छोटा सा सस्ता उत्पाद है जिसे ग्राहक चेकआउट के पास आने पर स्वचालित रूप से लेता है। आप चेकआउट पर रखने के अलावा, हॉल के केंद्र में छोटे, लेकिन लोकप्रिय सामान के प्रदर्शन की नकल भी कर सकते हैं।
4. उपहार प्रमाण पत्र या डिस्काउंट कार्ड की उपलब्धता। कॉर्पोरेट ग्राहकों के साथ निकट संपर्क हमें छुट्टियों से पहले के दिनों में बिक्री की मात्रा बढ़ाने की अनुमति देता है, औरनए ग्राहकों को भी आकर्षित करें।
5. गैर-नकद भुगतान के लिए टर्मिनल स्थापित करना। बैंक कार्ड से भुगतान करने वाले ग्राहक नकद में भुगतान करने से अधिक खर्च करते हैं, इसलिए औसत चेक में वृद्धि होगी।
6. अधिक महंगे सामानों पर खरीदारों का ध्यान केंद्रित करें। विक्रेताओं को खरीदारों का ध्यान सस्ते उत्पाद से धीरे-धीरे अधिक महंगे उत्पाद की ओर लगाना चाहिए। ट्रेडिंग फ्लोर के कर्मचारियों को अधिक महंगा माल बेचने में रुचि होनी चाहिए। जब कर्मचारी प्रति माह एक निश्चित मात्रा में महंगे सामान बेचते हैं, तो उनके लिए सामग्री प्रोत्साहन शुरू करना आवश्यक हो सकता है।
7. बड़े मार्जिन के साथ सस्ती वस्तुओं के वर्गीकरण में शामिल करना। सस्ते उत्पाद की पेशकश करना मुश्किल नहीं है, विक्रेताओं के लिए इसे बेचना मुश्किल नहीं होगा, और उन्हें अतिरिक्त रूप से उत्तेजित होने की आवश्यकता नहीं है। सस्ते आइटम ग्राहकों को स्टोर की ओर आकर्षित करेंगे, जो मूल योजना से अधिक सस्ते आइटम खरीदेंगे।
नकद रसीद बढ़ाने के साधन के रूप में प्रोत्साहन प्रोत्साहन
विशेष ऑफर - औसत चेक बढ़ाने का एक और तरीका। प्रचार "खरीद के लिए उपहार", "2 आइटम खरीदते समय, तीसरा मुफ़्त है", दिन के निश्चित समय पर छूट, बिक्री। इस तरह के प्रचार स्टोर और ग्राहक के बीच एक भरोसेमंद संपर्क स्थापित करने में मदद करते हैं और खरीदार पर एक अच्छा प्रभाव छोड़ते हैं। साथ ही, प्रोत्साहन प्रचार करते समय, रूपांतरण बढ़ता है, यानी खरीदारी के साथ स्टोर छोड़ने वाले लोगों की संख्या बढ़ जाती है। ग्राहक की संपर्क जानकारी प्राप्त करने का एक अतिरिक्त अवसर, जो भविष्य में उपलब्ध हो सकता हैस्टोर द्वारा आयोजित प्रचारों के बारे में जानकारी फैलाने के लिए उपयोग किया जाता है।
परिणाम
परिणामस्वरूप, नकद रसीद में खरीद की संख्या में वृद्धि के कारण व्यापार उद्यम में कारोबार में वृद्धि होगी। छोटे चेकों के हिस्से में कमी होगी और मध्यम चेकों के हिस्से में वृद्धि होगी, जो मर्चेंडाइजिंग और कर्मचारियों के काम दोनों की प्रभावशीलता को इंगित करता है। इसके अलावा, यदि वर्गीकरण और उत्पाद प्रदर्शन को अनुकूलित किया जाता है, तो आवेग खरीद की संख्या में वृद्धि होगी। और सकारात्मक गतिशीलता के केंद्र में औसत जांच है!
