यदि आप अपने पुराने माइक्रोवेव ओवन को नए के लिए बदलने का निर्णय लेते हैं, तो आज के मॉडलों की विविधता आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगी। संवहन वाले माइक्रोवेव वर्तमान में सबसे व्यापक हैं (उनके बारे में समीक्षा केवल सकारात्मक हैं)। लेकिन ऐसा मॉडल खरीदने से पहले, आइए पहले समझते हैं: माइक्रोवेव ओवन में संवहन, यह सब क्या है।
कार्य सिद्धांत
"संवहन" की अवधारणा का तात्पर्य गर्म हवा के गोलाकार आंदोलनों के माध्यम से गर्मी के हस्तांतरण से है। तापीय ऊर्जा को स्थानांतरित करने की इस पद्धति का उपयोग न केवल घरेलू उपकरणों में किया जाता है, यह विधि बड़े उद्यमों, उद्योग में बहुत प्रासंगिक है।
संवहन माइक्रोवेव ओवन आपको न केवल भोजन को दोबारा गर्म करने या डीफ्रॉस्ट करने की अनुमति देते हैं। ऐसे ओवन में, आप स्वादिष्ट पेस्ट्री बना सकते हैं, मछली या मांस सेंक सकते हैं।
माइक्रोवेव ओवन के कई मॉडल आपको कई तरीकों से डिवाइस का उपयोग करने की अनुमति देते हैं: मानक (जिसमें आप केवल भोजन को गर्म या डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं) या संयुक्त (इस मोड में, आप माइक्रोवेव में भोजन को पूरी तरह से पका या सेंक भी सकते हैं)).
खाओसंवहन और ग्रिल के साथ संयुक्त माइक्रोवेव। सुंदर कार्यात्मक घरेलू उपकरण। इस ओवन से, आप रसदार ग्रिल्ड पसलियों को भी पका सकते हैं।
मुख्य अंतर
माइक्रोवेव ओवन मॉडल के सही और इष्टतम विकल्प के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि इस उपकरण और इसी तरह के उपकरणों के बीच मुख्य अंतर क्या हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि पारंपरिक माइक्रोवेव ओवन इन्फ्रारेड विकिरण का उपयोग करके भोजन को गर्म करते हैं। नई पीढ़ी के माइक्रोवेव ओवन न केवल भोजन को अवरक्त किरणों से गर्म करते हैं, वे भोजन को स्वादिष्ट तरीके से पकाने के लिए संवहन का उपयोग करते हैं।
इसके अलावा, संवहन माइक्रोवेव ओवन (ग्राहक समीक्षा इसकी पुष्टि करते हैं) बड़े होते हैं और इनमें बिजली की खपत अधिक होती है। वे एक अतिरिक्त पंखे और एक विशेष तत्व से लैस हैं जो हवा को गर्म करता है। ये घटक पिछली दीवार पर या माइक्रोवेव के शीर्ष पर स्थित होते हैं।
इस वजह से, ओवन का आकार अधिक होता है और एक सरल उपकरण के साथ इसके समकक्षों की तुलना में अधिक वजन होता है। लेकिन दूसरी ओर, इसके अतिरिक्त कार्य हैं जो आपको इसमें पकाने और सेंकने की अनुमति देते हैं।
गर्मी का उपयोग करने की संवहन विधि के लिए धन्यवाद, सभी उत्पादों को अच्छी तरह से तला और बेक किया जाता है, और कुक्कुट के पकाने के दौरान एक निविदा खस्ता क्रस्ट प्राप्त होता है। अगर हम खाना पकाने के समय की बात करें, तो ओवन में मांस पकाने में लगने वाले समय की तुलना में इसे बहुत कम खर्च करना होगा।संवहन समारोह के लिए धन्यवाद, एक साधारण माइक्रोवेव ओवन एक पूर्ण ओवन में बदल जाता है।
चयन विकल्प
संवहन मोड वाले डिवाइस की मुख्य विशेषताओं से आपको निश्चित रूप से परिचित होना चाहिए। संचालन के इस सिद्धांत के साथ एक माइक्रोवेव में, एक महत्वपूर्ण दोष है - यह बहुत अधिक बिजली की खपत करता है।
इसलिए सबसे पहले डिवाइस के पावर इंडिकेटर पर ध्यान देना चाहिए। यदि ओवन अतिरिक्त रूप से एक ग्रिल से सुसज्जित है, तो डिवाइस के पासपोर्ट में इसके मूल्य के मूल्यों को ग्रिल के लिए, सामान्य मोड में स्टोव के संचालन के लिए और डिवाइस के संचालन के लिए इंगित किया जाएगा। संवहन मोड। स्वाभाविक रूप से, संवहन मोड के संचालन के दौरान, डिवाइस अधिकतम बिजली की खपत करेगा।
उदाहरण के लिए, सामान्य मोड में संचालन करते समय, डिवाइस की शक्ति 900W होगी, जबकि संवहन मोड के दौरान, शक्ति लगभग 2500W होगी।
आंतरिक कक्ष के लेप पर ध्यान दें। यदि आप उपकरण में मांस या मुर्गी पकाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको निश्चित रूप से इसे साफ करने की आवश्यकता होगी। यह वांछनीय है कि कक्ष का लेप स्टेनलेस स्टील या बायोसिरेमिक से बना हो।
सबसे अच्छा विकल्प सिरेमिक आंतरिक कक्ष है। सच है, और ऐसे उपकरण की लागत कुछ अधिक महंगी होगी। तथ्य यह है कि अन्य सामग्रियों से बने कोटिंग्स की तुलना में सिरेमिक को साफ करना बहुत आसान है। इसके अलावा, ऐसी सतह कालिख के लिए अधिक प्रतिरोधी है। ओवन में स्वचालित सफाई का विकल्प हो तो यह बहुत अच्छा है। इसके साथ, आप आसानी से ओवन से गंध को दूर कर सकते हैंमांस या मछली पकाने के बाद।
सुरक्षा
तो अब आप इस प्रश्न का उत्तर दे सकते हैं: "माइक्रोवेव संवहन: यह क्या है?" - और, तदनुसार, तय करें कि आपको इसकी आवश्यकता है या नहीं। यदि उत्तर हाँ है, तो सुनिश्चित करें कि यह सही तरीके से स्थापित है।
डिवाइस के साथ आने वाले पासपोर्ट को ध्यान से पढ़ें। अपने विद्युत तारों की क्षमताओं पर विचार करना सुनिश्चित करें। निजी घरों में शक्तिशाली उपकरणों का उपयोग करते समय, वायरिंग कभी-कभी काफी कमजोर होती है और बस इतने बड़े भार का सामना नहीं कर सकती है। इसलिए, एक जोखिम है कि घर में ट्रैफिक जाम लगातार "कट ऑफ" होगा।
ग्राउंडिंग
आमतौर पर, डिवाइस के पासपोर्ट में, निर्माता डिवाइस को स्थापित करने के लिए अनुशंसाओं का संकेत देते हैं। संवहन ओवन को जोड़ते समय ग्राउंडिंग की आवश्यकता उनमें से एक है। यह इस तथ्य के कारण है कि दुर्घटनाओं से बचने के लिए ऐसे शक्तिशाली उपकरणों को आधार बनाया जाना चाहिए। यहां निर्णय लेना आप पर निर्भर है, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि निर्माता के निर्देशों की अनदेखी न करें और एक बार फिर अपनी रक्षा करें।
स्थापना
संवहन माइक्रोवेव ओवन खरीदने के लिए स्टोर पर जाने से पहले, सोचें कि आप इसे कहां रखेंगे। याद रखें कि ऐसे उपकरण काफी बड़े होते हैं, और ओवन के चारों ओर पर्याप्त खाली जगह होनी चाहिए।
एक संवहन माइक्रोवेव ओवन में सभी तरफ से हवा होनी चाहिए। दीवार के पास डिवाइस की स्थापना भी निषिद्ध है। उपकरण के ऊपर कोई वस्तु न रखें, क्योंकि इस प्रक्रिया मेंखाना पकाने, यह बहुत गर्म हो सकता है। ऐसी सरल आवश्यकताओं को अनदेखा करने से आपका उपकरण समय से पहले विफल हो सकता है।
खाली जगह की कमी के कारण उपकरण ज़्यादा गरम हो सकता है और जल सकता है। चूल्हे के ऊपर छोड़ी गई वस्तुएं आमतौर पर उच्च तापमान से प्रज्वलित हो सकती हैं, और यह आग का सीधा रास्ता है।
ऑपरेशन
मोड "माइक्रोवेव में संवहन", यह क्या है, आप जानते हैं, इसलिए डिवाइस को सही ढंग से संचालित करने का प्रयास करें और बुनियादी नियमों का पालन करें। प्रत्येक खाना पकाने के बाद, ओवन को साफ किया जाना चाहिए या नम स्पंज से पोंछना चाहिए। खाना पकाने के तुरंत बाद डिवाइस में गंदगी और कालिख से छुटकारा पाना आपके लिए आसान होगा। यदि गंदगी बहुत मजबूत है, तो केवल विशेष क्लीनर का उपयोग करें जो सतह को खरोंच नहीं करते हैं। ऐसे उत्पादों का उपयोग न करें जिनमें क्षार हो।
निर्माता द्वारा सुझाए गए निर्देशों का पालन करने का प्रयास करें। विशेष बर्तनों का प्रयोग करें और प्रयोग न करें। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसे उपकरणों के साथ प्रयोग केवल उनकी तीव्र विफलता की ओर ले जाते हैं।
अतिरिक्त सुविधाएं
एक विशिष्ट माइक्रोवेव ओवन मॉडल चुनते समय, डिवाइस में कई अतिरिक्त कार्यों पर ध्यान दें। माइक्रोवेव में संवहन (यह क्या है, आप पहले से ही जानते हैं) कई फायदे प्रदान करता है। और यह सिर्फ बिल्ट-इन ग्रिल नहीं है। उदाहरण के लिए, कुछ मॉडल आंतरिक कक्ष को भाप से साफ करने के लिए एक फ़ंक्शन से लैस हैं। एलजी संवहन माइक्रोवेव ओवनबिल्ट-इन स्टीमर विकल्प हैं।
एक ही समय में दो व्यंजन पकाने के लिए कुछ मॉडलों का उपयोग किया जा सकता है, ऑपरेटिंग मोड को जोड़ा जा सकता है, और स्वचालित खाना पकाने के कार्यक्रमों का भी उपयोग किया जा सकता है। टाइमर फ़ंक्शन आपको ओवन को चालू करने के लिए समय निर्धारित करने की अनुमति देता है, ताकि सुबह आप रसोई में स्वादिष्ट गर्म नाश्ते की उम्मीद कर सकें। कुछ मॉडलों में, न केवल खाना पकाने के कार्यक्रम की स्वचालित शुरुआत प्रदान की जाती है, बल्कि स्वचालित मोड में भोजन को फिर से गर्म करना या डीफ़्रॉस्ट करना भी संभव है।
यदि आपके परिवार में छोटे बच्चे हैं, तो एक ऐसा उपकरण खरीदना सुनिश्चित करें जो बच्चों से डिवाइस को ब्लॉक करने जैसे विकल्प से लैस हो। अगर हम उपकरणों की उपस्थिति के बारे में बात करते हैं, तो लगभग सभी के पास एक अद्वितीय डिजाइन और शैली होती है। यह माइक्रोवेव किसी भी किचन में परफेक्ट लगेगा।
चुनते समय, डिवाइस के डिस्प्ले पर ध्यान दें। यह पूरी तरह से डिजिटल पैनल या खाना पकाने के तरीकों का मैन्युअल समायोजन हो सकता है। ऐसे मॉडल हैं जिनमें कुछ व्यंजन पकाने के लिए अंतर्निहित व्यंजन हैं। आपको बस इतना करना है कि वजन, उत्पाद का प्रकार दर्ज करें और टाइमर सेट करें।
वैसे, ओवन मॉडल चुनते समय, खाना पकाने के कक्ष की मात्रा पर विचार करना सुनिश्चित करें। यह पैरामीटर 40 लीटर तक पहुंच सकता है। ऐसे ओवन में, किसी भी छुट्टी के लिए पूरे हंस या बड़े बतख को भी सेंकना आसान होगा। संवहन और ग्रिल के साथ माइक्रोवेव, लगभग 40 लीटर की मात्रा के साथ, एक बड़े परिवार के लिए एक आदर्श विकल्प होगा जो सभी छुट्टियां मनाना पसंद करता हैघर पर।
परिणाम
यदि हम इस उपकरण के बारे में सभी जानकारी को संक्षेप में प्रस्तुत करते हैं, तो माइक्रोवेव में संवहन (यह क्या है, आप पहले से ही जानते हैं) उन गृहिणियों के लिए एक आदर्श विकल्प होगा जो केवल खाना बनाना पसंद करती हैं, लेकिन समय की एक भयावह कमी का अनुभव कर रही हैं।. एक संवहन माइक्रोवेव न केवल विभिन्न व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया को तेज करता है, और उनके स्वाद को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है, बल्कि स्वचालित मोड में भी बहुत कुछ करता है।
इस डिवाइस के लिए धन्यवाद, आप सुबह में अतिरिक्त आधे घंटे की नींद ले सकते हैं। सहमत हूँ, बिस्तर पर अधिक देर तक लेटना कितना अच्छा है, यह जानते हुए कि जब आप जागते हैं, तो एक गर्म नाश्ता या कॉफी के लिए गर्म बन्स निश्चित रूप से रसोई में आपका इंतजार कर रहे होंगे।
