खाना पकाने के लिए अक्सर सब्जियां काटना जरूरी होता है। इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए आप वेजिटेबल कटर का इस्तेमाल कर सकते हैं। रसोई का यह उपकरण आपको कम से कम अपशिष्ट के साथ भोजन को संसाधित करने में मदद करता है।
किसी भी सब्जी काटने वाले का मुख्य भाग ब्लेड होता है। यह एक विशेष कोटिंग के साथ टिकाऊ स्टील से बना है। इस आइटम को लंबे समय तक तेज करने की आवश्यकता नहीं है। भोजन को धातु से चिपके रहने से रोकने के लिए कुछ ब्लेडों को दाँतेदार किया जाता है।
वेजिटेबल कटर मैनुअल और इलेक्ट्रिक होते हैं। हाथ के औजार नरम और उबली हुई सब्जियों को संसाधित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। बिजली के उपकरण किसी भी भोजन को पीसते हैं।
घर की रसोई में, एक इलेक्ट्रिक सब्जी कटर एक मैनुअल कटर की तुलना में अधिक कुशल है क्योंकि यह समय और मांसपेशियों की ताकत बचाता है। इसके अलावा, स्वचालित किचन अटैचमेंट अधिक सुरक्षित है।
मैन्युअल डिवाइस की तुलना में, इलेक्ट्रिक वेजिटेबल कटर में केवल एक ही कमी है - बिजली पर निर्भरता। इससे पिकनिक पर उपयोग करना असंभव हो जाता है।
आज उत्पादों को काटने के लिए औद्योगिक और घरेलू इकाइयों का उत्पादन किया जाता है।घर के लिए उपकरण अधिक किफायती हैं और कम जगह लेते हैं।
घरेलू इलेक्ट्रिक सब्जी कटर का उपयोग करना आसान है। डिवाइस को सक्शन कप के साथ टेबल से जोड़ा जाता है और नेटवर्क से जोड़ा जाता है। उत्पादों को एक विशेष हॉपर में रखा जाता है, जहां उन्हें चाकू या डिस्क घुमाकर कुचल दिया जाता है।
सब्जी काटने का उपकरण आज किसी स्टोर में, बाजार में, ऑनलाइन स्टोर में खरीदा जा सकता है। लेकिन केवल एक उच्च गुणवत्ता वाला प्रमाणित सब्जी कटर ही लंबे समय तक काम करेगा। बिजली सहायक की गारंटी होनी चाहिए।
डिवाइस चुनते समय सामग्री पर ध्यान दें। एक उत्पाद जिसका शरीर और उसके हिस्से स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, वह अधिक समय तक चलेगा।
बेहतर है जब इलेक्ट्रिक वेजिटेबल कटर विनिमेय चाकू से लैस हो। डिस्क और झंझरी रखना वांछनीय है। ये भाग छल्ले, स्लाइस, क्यूब्स, स्ट्रॉ और चिप्स के रूप में उत्पाद बनाने में मदद करते हैं।
कटी हुई सब्जियों के कंटेनर पर तुरंत ध्यान दें। जब यह डिज़ाइन द्वारा प्रदान नहीं किया जाता है, तो कटे हुए उत्पाद सीधे प्लेटों में उड़ जाते हैं।
दुर्भाग्य से, कई महिलाओं के लिए मुख्य चयन मानदंड डिजाइन है। लेकिन इलेक्ट्रिक वेजिटेबल कटर की अन्य विशेषताएं हैं, जिन पर काम की गुणवत्ता और गति निर्भर करती है।
शक्ति महत्वपूर्ण है। यह जितना ऊंचा होता है, चाकू और डिस्क उतनी ही तेजी से घूमते हैं। सभी अवसरों के लिए सबसे अच्छा विकल्प - 800 वाट से बिजली।
स्मूथ गियर शिफ्टिंग वाली मशीन चुनें। यह वांछनीय है कि डिवाइस में तत्काल लॉन्च बटन होपूरी शक्ति।
आप अलग से वेजिटेबल कटर नहीं खरीद सकते, बल्कि एक ऐसा मल्टीफंक्शनल डिवाइस खरीद सकते हैं, जिसमें खाना काटने की सुविधा हो। इस तरह के उपकरणों में एक सब्जी कटर और एक खाद्य प्रोसेसर के साथ मांस की चक्की शामिल है। भोजन पीसने के लिए अटैचमेंट के साथ हैंड ब्लोअर भी हैं।
डिवाइस का चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि आपको सब्जियों और फलों के साथ कितनी बार काम करना है। यदि आप हर दिन सलाद नहीं बनाते हैं, तो आप एक कॉम्पैक्ट कम शक्ति वाले सब्जी कटर या एक खाद्य प्रोसेसर के साथ प्राप्त कर सकते हैं जिसमें चाकू और कतरन डिस्क हैं।
सब्जी कटर खरीदने से पहले, इंटरनेट पर मंचों पर समीक्षा देखें। नोजल के साथ विटेक वीटी-1480 डाइसिंग मशीन, कत्युशा वेजिटेबल कटर और हिल्टन केएम 3071 इलेक्ट्रिक श्रेडर ने खुद को अच्छी तरह साबित कर दिया है।
