अपनी उत्कृष्ट कृति बनाते समय, कोई भी हलवाई व्यक्तित्व के लिए प्रयास करता है। विभिन्न रसोई के बर्तनों के उपयोग के माध्यम से इस लक्ष्य को प्राप्त करना संभव है, जिनमें से एक ग्रह मिक्सर को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। यह इस उपकरण पर अधिक विस्तार से विचार करने योग्य है।
डिवाइस की विशेषताएं
ग्रहीय मिक्सर को विभिन्न मिश्रणों, सूफले, क्रीम, मेरिंग्यू, आटा, फल और बेरी प्यूरी को मिलाने और फेंटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। जब इसका उपयोग उत्पादों को मिलाने के लिए किया जाता है, तो हवा के साथ संतृप्ति की प्रक्रिया होती है, जिसके कारण बाहर निकलने पर बहुत हवादार और हल्की स्थिरता प्राप्त होती है। उत्पाद की यह स्थिति व्हिस्क को उसकी धुरी के चारों ओर घुमाकर प्राप्त की जाती है। वर्तमान में, अधिकांश ग्रहीय मिक्सर में दस से अधिक गति नहीं होती है।
आवेदन
ग्रहीय मिक्सर का उपयोग छोटी कन्फेक्शनरी की दुकानों और बड़े निर्माणों दोनों में किया जा सकता है।दूसरे मामले में, अनुशंसित मात्रा 120 लीटर है। ये उपकरण एक स्वचालित उठाने वाले कटोरे से सुसज्जित हैं, साथ ही प्रोग्रामर जो पहले से निर्धारित कार्यक्रम के अनुसार आटा गूंधने की अनुमति देते हैं। यह आपको सानना प्रक्रिया को स्थिर और सजातीय बनाने की अनुमति देता है।
ग्रहीय मिक्सर मानक के रूप में शामिल हैं:
- स्टेनलेस स्टील से बना कटोरा;
- कोरोला;
- कंधे के ब्लेड;
- हुक;
- तरल निकालने के लिए बनाया गया विशेष ढलान।
डिवाइस के प्रत्येक मॉडल को अतिरिक्त एक्सेसरीज़ से लैस किया जा सकता है: एक व्हिस्क, एक कटोरा, नोजल के लिए एक स्टैंड, एक कटोरे के लिए एक ट्रॉली। यदि आपको ग्रहों के कटोरे के साथ मिक्सर खरीदने की ज़रूरत है, तो आपको इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि क्या इसके उपकरण आपके लिए उपयुक्त हैं, साथ ही रोटेशन की गति की संख्या भी। इसमें जितनी अधिक गति होगी, आपको विभिन्न प्रकार के उत्पाद तैयार करने के लिए उतने ही अधिक विकल्प मिलेंगे, अलग-अलग स्थिरता, क्रीम सानने से लेकर आटा गूंथने तक। उपकरण की लागत भी कटोरे को ऊपर उठाने और कम करने की विधि से प्रभावित होती है - मैनुअल या स्वचालित।
एक अच्छा मॉडल चुनने के लिए मानदंड
इससे पहले कि आप तय करें कि आपके लिए कौन सा उपकरण सही है, आपको इसके उपयोग के उद्देश्य को निर्धारित करने की आवश्यकता है। मिक्सर की शक्ति गति और कार्यों के सेट पर निर्भर करती है। अधिकतम आंकड़ा 2200 वाट तक पहुंच सकता है। कटोरा स्टेनलेस स्टील से बना होना चाहिए, फिर यह यथासंभव लंबे समय तक चलेगा। नोजल के मानक सेट में आमतौर पर शामिल होते हैंव्हिस्क, बीटर और हुक। पहले को सूफले, मूस, अंडे, खट्टा आटा और अन्य चीजों को व्हिप करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। मोटे खमीर के आटे को हुक से गूंथ लिया जाता है। एक स्पैटुला का उपयोग करके फिलिंग, ग्लेज़ और बहुत कुछ बनाया जा सकता है। अतिरिक्त नलिका के साथ सेट का विस्तार किया जा सकता है। एक विशेष घूर्णन शाफ्ट के लिए धन्यवाद, उपकरण सब्जी कटर, जूसर या मांस की चक्की बन सकता है। डिवाइस को टच या मैकेनिकल कंट्रोल पैनल से लैस किया जा सकता है। पहला काफी स्टाइलिश है, लेकिन दूसरा अधिक समय तक चलेगा। उपकरण का एक अनिवार्य तत्व एक टाइमर है, कभी-कभी यह न केवल सिग्नल करने में सक्षम होता है, बल्कि डिवाइस के संचालन को रोकने में भी सक्षम होता है। ग्रहीय मिक्सर Bear Varimixer ने खुद को बहुत अच्छी तरह साबित किया है।
